Viandes

2 côtes de veau sans os (vers le faux filet), élevé sous la mère, agriculture biologique, mise sous-vide. Environ 300 grammes.

filet mignon de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 0.8 kg

race limousine.

Rôti cocotte de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 800 g

Rôti épaule de veau (jumeau), élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 700g

Rôti de veau, élevé sous la mère, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 800 grammes

Idéal en cuisson rapide pour rôtir (type rosbif), ou trancher pour faire des escalopes ou couper en cube pour faire brochettes !

Sauté de veau sans os, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 800G.

Viande à brochettes, morceaux choisis dans les rôtis tendres de veau, élevé sous la mère, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 500 grammes

Par 2.

Pavés Steaks (rumsteak, coeur de tranche ou rond parisien) de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

A l'unité.

Bande de barde de porc sur le dessus, merci de préciser si vous ne la souhaitez pas.

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Par 2. Environ 300-400g.

Steaks tendre de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Par 2. Environ 350g.

Steaks dans le rumsteack de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Viande à bourguignon, en dés, viande race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 800 grammes

Viande à bourguignon, en dés, viande race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide. Environ 0.600kg

Morceaux tendres pour brochettes ou fondue, ou prêts à sauter, de boeuf, race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.

Ensaché en 1 kg. Mix de viande à pot-au-feu désossée (plat de côte, collier)

Viande de race limousine, agriculture biologique, mis sous-vide.