Fruits et légumes

Chair ferme et sucrée

Botte d'environ 500g

Pomme de terre plutôt ferme, à faire sauté, en frites, en salade, au four, à la vapeur pour étonner vos convives ou changer des pommes de terre jaune!

Radis d'hiver au goût doux et sucré à consommer cru de préférence.

Lentille verte cultivée dans nos champs.

Notre conseil cuisson :
* Faire tremper quelques heures dans de l'eau froide si vous le souhaitez
* Rincer à l'eau claire et faire cuire 30min environ avec une feuille de laurier. Important : départ eau froide, sans sel !

Pois chiche cultivé dans nos champs, utilisable pour vos houmous maison, dans vos couscous, grillé au four avec des épices pour vos apéros...

Notre conseil cuisson :
* Faire tremper une nuit dans de l'eau froide (avec une cuillère de bicarbonate de soude si vous le souhaitez, ça accélèrera grandement le temps de cuisson ensuite !)
* Le lendemain, rincer à l'eau claire et faire cuire 45min-1h (30min avec le bicarbonate de soude devraient être suffisantes) avec une feuille de laurier. Important : départ eau froide, sans sel !